三月三，地菜煮鸡蛋。三月三，“上巳节”，即祭祖的日子。地菜书名荠菜，被誉为“菜中甘草”。荠菜谐音“聚财”，三月三上巳节选用地菜煮鸡蛋祭祖，意借祖先的神力与财气。地菜是一味食用中药，具有清热祛湿、补肾壮腰的功效，能够起到提高机体免疫力、去除春瘟的作用。

“新冠肺炎”疫情得以控制之后，汨罗市人民医院康复科顺利复工时，恰逢“三月三”。一大早，医护人员特意为每位在院病人送上一份精心准备的地菜煮鸡蛋，用真情传递对他们的关爱，用爱延续传统习俗。

喝上一碗地菜鸡蛋汤，

祛除冬春肠道积热，

提高机体免疫力；

喝上一碗地菜鸡蛋汤，

“新冠”之瘟远躲藏，

身体倍棒；

喝上一碗地菜鸡蛋汤，

祝愿康复科病友身体安康！